Laits Fromagers du Boulonnais

À propos

Entreprise agricole en agriculture Biologique.
Emilie, Séverine, Valentin, Antoine fabriquent des produits Laitiers au lait de vache, de chèvre et de brebis, le lait provient en grande partie de la ferme d’Emilie et Valentin qui ont 60 brebis, 30 chèvres et de 20 vaches laitières, à Herbinghen près de Licques.

Un complément de lait de vache et de chèvre provient d’agriculteurs sélectionnés pour vous assurer un qualité de fromage tout au long de l’année. L’essentiel de notre production est destinée à la fabrication de fromage: des tommes, des pâtes fleuries & lavées. Ils mélangent aussi les 3 laits pour en faire des fromages mi-vache mi-chèvre. et chèvre-vache-brebis.
Nos fermes sont principalement basée sur l’autonomie fourragère, nous essayons de produire tous nos fourrages. Nos exploitations sont certifiée Agriculture Biologique.